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6月8日 遇上最物超所值的士多啤梨就在溫泉酒店對面的一間小商店，發現這個平生以來見到最物超所值的士多啤梨。
標明是日即摘﹝事實上士多啤梨園就在山後﹞，中等size，一包十二顆，每顆還帶著青綠色的嫩枝，水準是一貫日本士多啤梨的水準，即香味甜味兼備，非常新鮮。
均一價，300日幣一包！即折港幣二十元也有找.....
所以每天浸完溫泉，在吃早點之前，都會先吃一盒士多啤梨；在下午周遊之前，也會買一盒作路上零食；如果回酒店時還有的話，當然也要買一盒做飯後果；總之日又士多啤梨，夜又士多啤梨！
兩天下來，都至少吃了十幾廿粒士多啤梨！
6月7日 東京三餐剛在東京吃過三餐，心水選擇還是「豬‧牛‧海鮮」：
1. 吉列豬：
天婦羅以外，蘿蔔頭的吉列也做得很出色及自成一格。除了是炸物的技巧出眾，用的材料也是致勝因素。是次選了高島屋14樓的「名代Katsukura 京都三條」，晚餐來說，最貴的「特上」吉列套餐，已包括一百七十克的厚切枚頭豬排，也只賣二千七百三十日幣，折港幣只一百八十元左右。質數當然是高，玄米飯還要任添，是吃完又吃。
2. 鐵板和牛：
當運港的日本牛肉未解禁的時候，去日本吃和牛是每次必做的例行公事，是次去了新宿的「車屋」。用的是信州和牛，接近頂級貨色，當然價錢也是接近頂級。5道菜的特選和牛鐵板燒晚餐，盛惠八千四百日幣，即港幣五百四十元，酒水另計。不過比較起香港，又好像是物有所值，所以也還是必吃之選。
3. 壽司：
在東京築地吃壽司，其實也是象徵意義多於實際，不過這次帶隊觀光，亦順腳一吃。選了最近便的Sushi Zanmai，其實行多兩步的話，無論價錢及食物質數方面也都差不多。要了「店長推介」的午市壽司定食，有十二件手握壽司及卷物，包前菜、茶碗蛋、味噌湯及甜品，也只是二千日幣左右，折港幣一百三十有找，都算是經濟抵食~~至少還有兩件中拖羅，仲想點？
Sushi Zanmai的資料~~ http://www.kiyomura.co.jp/shop/shop02_01.html
4月28日 牛咁眼牛雜吃得多，是日有食神，終於又吃到幾款「珍品」。
最開心的還是又吃回牛眼，評語是如Kinda出奇蛋般，一次過有三種口感。
還是頭一趟一氣過要了6粒，吃過夠本。
忽發奇想：
1. 如果拉隊去吃一吃一眾牛的「珍品」，如牛頭皮、牛肺托、牛眼皮....等等，有沒有食友有興趣？
2. 大家有否興趣估一估，鹵水牛眼幾錢一粒？ 3月19日 臨場加映~~馬交36小時世界其實好細，早上清晨還在浦東吃羊肉夾餅，下午已經安座瑪嘉烈喝著特濃咖啡，吃葡撻。
因為一連串控制不到的變數，最後一天半的公幹時間，就在澳門渡過。
不說遊，不談玩，只看吃的。
吃了幾天羊，在澳門，因為要帶隊，所以又是那幾間：
祥記的竹昇麵：蝦子撈，仍有水準；
山度士：一間自己相當喜歡的葡菜小店，還有幸未被任何名家「品題」過，所是到現在仍是以葡國鄉里幫襯為主。一壺Sangria，馬介休餅、焗豬脾、葡式香腸，豐富又美味的一人晚餐。想看多一點相片，來這裡：http://www.imagestation.com/album/pictures.html?id=2094359312；
豬扒包：不說那一間了，其實那一間也差不多。只耍包烘得熱脆，豬扒老實的不用鬆肉粉去喇，及醃得美味的話，就好~~
誠昌的水蟹粥：之前一晚飲到「啤啤呼」，吃吃粥啦！不過就真的不值得拉隊來吃，當然喜歡吃，米來囉；
金沙的自助餐：次次都避唔到，次次都要食一次。食物種類越來越少﹝沒有凍肉/熱盤選擇少﹞，水準越來越低，價錢越來越貴，人卻越來越多.....其實拿住每人二百蚊，在澳門那裡吃不到好東西？唔明！
其實食在澳門？我一向都說，耐不時一次沒有所謂，講食，都係返香港啦！
3月15日 一個人在上海的三天兩夜一個人在外地，通常不是忙著應酬四方朋友，就是周圍鑽去找吃的。
但是次就全無心情，只選了酒店對面的一間清真食店打躉，不用吃公式飯，又不用接受監視的情況下，早午晚也在那裡開餐。
餐牌的選擇不多，幾天下來，差不多所有以羊演繹的菜色都試勻，以我的標準而言，相當滿意：
羊肉夾餅：是一天的早餐，捨棄了酒店的豐富美式自助早餐，要了這個價值3蚊的羊肉夾餅。餅皮即製，熱辣辣。羊肉夠羶，配上大量洋蔥及小量孜然去調味，簡單而美味；
羊肉片麵：甫到步的午餐，一碗濃濃的羊肉湯加上刀削麵，羊肉湯非常濃郁，有風味。唯刀削非其強項，之後再叫對題一點的；
羊肉泡饃：緊跟隨羊肉片麵的晚餐，也是那窩羊肉湯，不過就換上了比刀削麵對辦十倍的泡饃，是搣碎了的麵餅浸在湯中。麵餅索滿了羊肉濃湯，正宗地道又美味。湯窩內的羊肉片~~全成了閒角！
羊肉炒拉麵：見人家的老么在天天的打拉麵，怎能不叫碟炒的來試試？先將羊肉生炒，下點湯汁，燒濃，下麵條，大火兜炒便上碟。濕潤但不油膩，麵條理所當然的有咬勁，相當出色！
手抓羊：是吃了一餐港式「盛宴」後，給自己的一點補償。作為全店最昂貴的菜色﹝25蚊﹞，份量很多，有八/九支羊架。加點敉然，就簡單的用上羊肉湯去浸熟，草羊肉鮮嫩，夠羶，用上「手抓」~~~相當滿足。
吃罷羊肉，第二天一早要走了。跟店主握握手，道謝，心裡也多謝這裡「收留」了我三天兩夜。
P.S. 還好國內通訊發達，一個人吃飯，也不致於太寂寞......哈哈！ 2月26日 意大利之夜妹妹跟妹夫來我家吃飯，當然要下廚煮點東西。先介紹家妹，她雖然廚藝十分不濟，但口味跟我一樣奄尖，是家母以外，彈得我煮的食物最多的女性。
因為一連幾日在老家吃中菜，她已一早言明要吃其他的。煮日本菜，她又說我「呃錢」，唯有煮更「呃錢」的意大利菜：
前菜：溫室蕃茄夾水牛芝士加風乾火腰三併
絕對取巧之作，因為所有食材都是現成的，不用烹煮，準備得非常輕易。溫室蕃茄切厚片，夾著同樣是切厚片的水牛芝士，配以陳醋及一點檸檬汁，幾清新。也買來了幾款風乾火腿去佐紅酒，分別是巴馬、莎樂美跟Coppa，簡簡單單的。個人而言其實最喜歡Coppa，因為油脂較多，吃落軟熟，配紅酒非常不錯的。
第一道主菜：雜菌意大利飯
在云云意大利飯當中，最喜歡煮雜菌的，感覺是沒有這麼膩。仍舊是乾菌加鮮菌的組合，乾菌是之前在意大利入的蘑菇乾Procini，浸起上來香味十分濃郁。鮮菌方面，純粹是下午在行街市時隨手買些，都只是蟹爪菇及雞肶菇。因為在地區街市，買不到西式香草，就以中芹及芫茜代替，感覺清新，是一個幾新的嘗試。這個意大利飯，至少比798的好，也應該比前日吃的Wooloo Mooloo好好多。
第二道主菜：紅酒燴牛柳
牛柳晨早醃定，未下窩，妹妹已嚴重預警會吃不完。所以原封不動的，給她帶回家，明晚煮即食麵..... 酒：Cantine Leonardo Da Vinci
一支幾喜歡的托斯卡尼紅酒，飲剩最後一支，會在最後巴衣之夜清埋....
亦因為此，今晚不能與一眾OR阿仙奴躉睇波了.............好可惜！ 2月24日 在寧波遇上芒果糯米卷寧波同鄉會，已吃過很多次，其實在那兒，找不到幾味地道的寧波菜，是日又去湊熱鬧。
認真一點的去想，也只想出了臭豆腐及煎紅糟兩味。吃了十幾味菜，水準是一般，木頭人笑說是大廚放假未歸，希望是吧！當然家常餅仍好吃，三鮮湯，也不錯。
席上除了要多謝Superbaby的Muscat之餘，還有公關自家製的芒果糯米卷，芒果新鮮又甜美，糯米卷做得軟糯又煙韌，比席上任何一味店方的甜品都優勝。
謝兩位！
P.S. 朝早起床也相當頭痛~~ 2月3日 又辣又醉是標榜去吃辣菜的一夜，菜色是多辣，少麻。而辣還是辣在口腔的，不算是十分的有層次的驚喜。至於辣度，對於自己而言，已是「勁辣」的級數。
慶幸的是，同檯食友，大都是「平常人」，即是吃到辣東西也會說辣的，而不是如專兄或T兄或雪怡般，吃多辣也說「辣咩？OK啦！」的世外高人。
除了辣，自然也有不少的酒：1支汽酒2支紅酒1支白酒還有我支搞笑的橙味燒酌，最後再來「自殺式」的幾支啤酒。有說吃辣必要喝酒，因為酒精可能將辣的感覺昇華，而辣又可以將酒精的級數提升，感覺加倍。
所以是夜，雖然事前已打了少少底，但又醉，就係咁樣。
最後多謝吃不得辣的搞手，套用他的說法，陪我們吃，絕對是連命也不要的了！ 1月10日 又醉一次其實喝醉幾辛苦，亦有不少後遺症。如一早起身，手腳冰冷，肚子空空的，還有那只剩百分之六十的思考及運算能力。
前輩常說，醉，其實有限額的，醉上了一定的次數之後，就會發現自己不能再承受酒精的侵襲。
年青時沒得選擇，人要你喝，便要喝到底，當然那時體格較好，飲得再多，也可以若無其事。
年紀漸大，便要選開心的場合才喝，選對象來喝，以免浪費身體內越用越少的限額。所以，我不獨個兒喝悶酒，不會無端喝醉。
年年涮羊都會醉，上年有遠道歸來的食友；今年，就有四方八面的華洋美酒。
當然其中一個令自己放心喝的原因，是最後留在一起同行的朋友，與及各位送上關心~~多謝大家。
下次再飲過。 12月17日 有薑餅星、薑餅鐘，沒有薑餅人！一年一度的聖誕聯歡又到，照傳統，也要準備一點薑餅人來應應節。
開了牛油名糖，備好新鱗薑汁。打開工具箱，拿出模子，方才發現原來又忘記了買薑餅人的餅模，所以跟往年一般，有星有鐘有雪人，偏偏就沒有薑餅人。
又幾個月沒有搓麵糰，再拿起麵粉也有點生稀。可幸薑餅人也不算難整，結果都算是焗起一盒。
試吃了幾塊焦了的.....是硬了一點，薑味都有，肉桂味卻不知所踪。
算啦！算是應下節，希望混入其他食友的靚靚薑餅兵團中，大家唔覺唔覺啦！
很想快點到明晚...... 11月22日 The First Wine Sharing Party是在四成醉的情況下寫起這篇blog誌的。
真開心，跟食友談了很久，亦想了不少時間的Wine Sharing concept，終於在是晚進行，是晚的主題是澳洲的Chardonnay，對於從不試澳洲酒的我，實在是一個學野的好機會。
由南至北的飲，一邊吃一邊試，七支酒，轉眼已落在肚裡。最喜歡的，是Panda的Mornington Peninsula Red Hill Estate 2002 Chardonnay，聞起上來充滿葡萄及蜜糖的甜味，很impress。
幾個酒友，大家嘻嘻哈哈，一晚很快便過。
很高興與大家對飲並知道大家的心得，同檯共飲，也是朋友，相信這類酒局，還會再來的，下次飲過。
P.S.1 「大龍鳳」的影響仍未過，是晚竟然行錯舖頭又坐錯位，要到點菜才醒覺，真失敗！
P.S.2 陳小姐個諗野的樣子，真係幾諗野的；
P.S.P 散局後，有幾位食友在糾纏，不理得那麼多了，各自修行吧！ 11月21日 同場加映~廣成冰室除了大排檔，很多舊式冰室，如美都如祥利如永香如海安如廣成，都是本地獨有的「飲食文化遺產」。所以雖然食物水準不算突出，但如在附近的話，大都去吃一下，當做對傳統食肆的支持。
來到上水，當然要去廣成吃紅荳刨冰。作為真正嗜食之徒，我吃過的東西不算少，但慚愧地，還未吃過這裡的刨冰，真不像話。是日終於得以一試，嘗了心願。
冰刨得碎，紅荳夠腍夠香甜，加上花奶，絕對是紅荳刨冰的典範。個人覺得，美都的也有所不如，輸了的，就在刨冰。
詳細食評，遲一點再出OR。
專程去試是不必，順腳的話，不可不吃。
﹝還有幾幅舖內照，明天再出﹞ 11月17日 終於食番一次似樣的了「立冬」已過，下星期已經是「小雪」，傳統上蟹季已漸過。
今年沒有有水準的黃油蟹，還以為湖蟹會當造。誰知也是差強人意。吃了幾頓，有永昌有老三陽有五豐行。只吃大的，全都是公，大概八至九兩一隻，一籮八隻的規格。
最出色的，竟然是五豐行，真的有點爆半冷。原因只是，該處的蟹，水準夠平均，所以沒有失手已是冠軍，只此而已。
唯有等吃蛇及吃羊了。 11月9日 Ladies Lunch的三個甜品疲憊的一天，要應付不同的「大帝」，任你道行多高，步出公司門口，彷如隔世。
約了幾位中環食友吃Ladies Lunch，去的是kkk兄推介多時的Bonheur。地方不錯，菜色也相當有水準，可以說除了環境之外，是各方面都比之前的D Corner更好。
最令人驚喜的是餐後的三個甜品，分別是云呢拿味疏乎里、暖朱古力蛋糕配雪糕、芒果千層酥。
雖然是等了一等，幾個甜品的賣相絕對是一流，尤其是Mille-Feiulle，真的如一陣風般鬆脆，配上香甜的吉士及芒果，好有水準。
與食友倒談談笑笑，人也鬆了口氣。
食評不日刊登：
10月31日 要周圍食，先要周圍搵食，絕對是我最大的興趣之一。
要到處食，之前當然要做點功夫，先鎖定目標，認定有那裡想去吃，我不是那種位在街口才看有那裡好吃的人，當然也不會隨便亂去吃。
過去的三天假期，都幾有興致拿部相機去周圍影。除了影，又慣性的去看看人家賣些什麼，研究一下餐牌，有什麼特色，又是不是值得一試云云。
研究結果，以下就是未來會去試的餐廳。值得一提的是bonbon Cafe及Dijon by Pauline Coyne，不知怎的，最近對Bouillabaisse很有興趣，會找這兩間都在天后，都是小店的來個one on one的比較。前者賣220蚊一客，全店最貴的菜色，信心十足；後者每周只賣一個下午的特餐，似乎都有特色。
應該都幾有趣。
行左好多好多新舖頭，香港在飲食就是有這個強項，生生不息。
都說我從來不看飲食雜誌的。 10月9日 最好的炆牛肋骨原本飲食評論都會全在Openrice那邊，但見很多朋友也喜歡炆牛肋骨，就在這裡先分享。
都算吃遍本地很多的韓菜館，如叫上兩味菜以上的，炆牛肋骨又是屬必叫之列。如選最好的一間，我會選銅鑼灣的莊園。
昨晚又吃了。
份量夠，火侯足，用上質地好的牛肋骨，窩內所有材料皆甜美。吃起上來比珈耶、錦城、純子及草苑都要好，如要選一間排第二的，我會選上環的梨花苑。
晚市一百三、午市只賣六十五，味道差不多一樣，絕對值得一試。 9月25日 海鮮墨汁意大利飯話說星期天行經結志街街市，見帶子一盤廿五蚊，大尾魷新鮮大大隻，掂落還有反應的，十六蚊，加多幾隻大花蝦，賣魚勝話齊頭六十蚊。心想家裡也有risotto，而之前Oli也問過墨汁，不如是晚就整個墨汁海鮮意大利飯吧！
先做海鮮湯底，是Baby做西湯的方法。先拆蝦殼，用牛油爆香洋蔥碎，再炒香蝦殼。倒入雞湯熬至有蝦味，很簡單。
做risotto不能沒有菇，用上了新鮮牛肝菌、啡菇及蟹爪菇，比較濃一點的味道，跟海鮮也應該很配合。
之後做法跟平時煮risotto沒有兩樣，唯首先要用牛油爆一爆各款海鮮。而爆香的海鮮，在risotto煮至七成時才下，就不會過熟過韌，飯亦有濃香海鮮味。
買了日本的包裝墨汁，在最後時才加入。因為我是不喜歡吃墨汁risotto的，所以是晚我的就是加檸檬汁的海鮮risotto。
加兩塊烘透的蒜蓉小多士，應該不比市面上的餐廳的差很遠。
9月21日 椰汁拉糕是一個舊朋友教我整的，用上新鮮斑蘭葉，有淡淡的幽香。
不過就蝦碌百出，如：
買不到新鮮椰漿，只有以罐頭貨頂替；
本想自己溝粉，卻又買漏了木薯粉，結果還是以買定看門口的千層糕粉頂上；
煮糖漿時下了太多的水，結果要燒上雙倍時間至回到原本的份量；
原來我的蒸盤上次整馬豆糕時放了在媽子處，結果就咁用個玻璃兜頂住先；
因為太耐無蒸，功夫明顯生疏，第一兜在加第三層時，成底「隊」左落滾水度....；
幸而，最後的製成品，都食得下的。 9月4日 煮意大利菜要在家宴客，通常煮幾味家常小炒。但今日興之所至，就煮意大利飯。
為著之後的「煮野食」作準備，因利乘便的煮了野菌意大利飯﹝Risotto ai Funghi﹞，還有油醋車厘茄沙律、風乾火腰多士及窩燒豬柳。
油醋車厘茄沙律：絕對是「零難度」的沙律，亦是我最取巧的一味前菜。一開四的車厘茄，配上事但一款沙律菜，加點陳醋及特醇橄欖油撈一撈，是非常清新醒胃的夏日沙律；
蒜蓉風乾火腿多士：將原粒蒜頭，加橄欖油焗至像牛油般溶化，塗在多士上。買了手切的Iberico Ham，鹹香夠味，用來下紅酒更是一流；
窩燒豬柳：買新鮮豬柳，中式醃法，用醬油/糖/豆粉及紹興酒醃一醃；意式煮法，先煎封表皮，再用窩下紅酒燒至全熟，加點陳醋去卻肥膩的感覺，是我擅長的一個豬扒煮法之一；
野菌意大利飯：是鮮菌加乾菌的無敵組合，煮法可詳見之後的「煮野食」，最後刨了Parmesan及一點綿羊芝士，都有食肆水準的。
個個食完都說估不到我懂煮西餐，家陣我識煮西餐，好奇怪咩？仲有好多都識的，如果不是，怎樣周圍評？
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