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8月20日 從50分12秒再出發是日是今季的第一場賽事，在城門水塘跑十公里的中興杯。
因為種種原因，長跑訓練擱置了兩個多月 ，成績是比個人最佳時間差了很多，如教練在賽後檢討時說，這個世界最容易達成的事，是「退步」。
時間是50分12秒，比個人最佳時間足足慢了5分半鐘！說什麼理由也是籍口，練習得不好，成績就自然差，是這樣簡單。
我會回來的，因為要為秋季的一連串比賽做準備了。
6月11日 湯我的日本之旅，通常也會去「浸一浸」，而是次因為自由行時間極多，是「浸」了很多「浸」。
先去鬼怒川，再「日歸」的遊去鹽原及湯河原，三天下來，也試了四個地方的溫泉。最推荐的，是最與世隔絕的鹽原溫泉元泉館的「秘湯」。
微涼的天時，浸得滾燙後在塌塌米上睡一睡，再吃會席料理。
未羽化登仙，已不知人間何世。
6月8日 遇上最物超所值的士多啤梨就在溫泉酒店對面的一間小商店，發現這個平生以來見到最物超所值的士多啤梨。
標明是日即摘﹝事實上士多啤梨園就在山後﹞，中等size，一包十二顆，每顆還帶著青綠色的嫩枝，水準是一貫日本士多啤梨的水準，即香味甜味兼備，非常新鮮。
均一價，300日幣一包！即折港幣二十元也有找.....
所以每天浸完溫泉，在吃早點之前，都會先吃一盒士多啤梨；在下午周遊之前，也會買一盒作路上零食；如果回酒店時還有的話，當然也要買一盒做飯後果；總之日又士多啤梨，夜又士多啤梨！
兩天下來，都至少吃了十幾廿粒士多啤梨！
6月7日 東京三餐剛在東京吃過三餐，心水選擇還是「豬‧牛‧海鮮」：
1. 吉列豬：
天婦羅以外，蘿蔔頭的吉列也做得很出色及自成一格。除了是炸物的技巧出眾，用的材料也是致勝因素。是次選了高島屋14樓的「名代Katsukura 京都三條」，晚餐來說，最貴的「特上」吉列套餐，已包括一百七十克的厚切枚頭豬排，也只賣二千七百三十日幣，折港幣只一百八十元左右。質數當然是高，玄米飯還要任添，是吃完又吃。
2. 鐵板和牛：
當運港的日本牛肉未解禁的時候，去日本吃和牛是每次必做的例行公事，是次去了新宿的「車屋」。用的是信州和牛，接近頂級貨色，當然價錢也是接近頂級。5道菜的特選和牛鐵板燒晚餐，盛惠八千四百日幣，即港幣五百四十元，酒水另計。不過比較起香港，又好像是物有所值，所以也還是必吃之選。
3. 壽司：
在東京築地吃壽司，其實也是象徵意義多於實際，不過這次帶隊觀光，亦順腳一吃。選了最近便的Sushi Zanmai，其實行多兩步的話，無論價錢及食物質數方面也都差不多。要了「店長推介」的午市壽司定食，有十二件手握壽司及卷物，包前菜、茶碗蛋、味噌湯及甜品，也只是二千日幣左右，折港幣一百三十有找，都算是經濟抵食~~至少還有兩件中拖羅，仲想點？
Sushi Zanmai的資料~~ http://www.kiyomura.co.jp/shop/shop02_01.html
4月28日 牛咁眼牛雜吃得多，是日有食神，終於又吃到幾款「珍品」。
最開心的還是又吃回牛眼，評語是如Kinda出奇蛋般，一次過有三種口感。
還是頭一趟一氣過要了6粒，吃過夠本。
忽發奇想：
1. 如果拉隊去吃一吃一眾牛的「珍品」，如牛頭皮、牛肺托、牛眼皮....等等，有沒有食友有興趣？
2. 大家有否興趣估一估，鹵水牛眼幾錢一粒？ 4月13日 新人入冊因應年頭的人手自然流失，每年的三、四月，都會有一批新人「入冊」。忙了好幾個月，都終於齊人。幸好，我只是「守尾門」，可以來得我面前的，已經是比較近磅的人選，「守頭關」的同事，天天見人，不是易事。
個人而言，請人的條件比較「另類」，是不看應徵者的背景，只集中火力看其性格。可能其實我的工作也是「手板眼見功夫」，不是專業，誰人用心學，都不難學懂。亦有另一個原因，就是我也不是本行出身，有何資格看人家背景？
相處幾天，發現幾個新人都沒有什麼工作經驗，給我的印象是大都見過下「世面」。至少去吃西餐也不會失禮，衣著也算是講究，談吐都算得體~~雖然幾個女仔行埋一齊，都一樣「be le bar lar」...
時代真的進步了。 4月1日 我的十公里成績經跑友提起，原來我有5公里、7公里、15公里與及半馬拉松的個人成績，獨欠10公里。偏偏本地最熱門的成績是10公里﹝託渣打馬拉松之福﹞，所以趁跑季剛開始，又跑多一次。是日參加了「吐露港10公里」比賽，是全平路的來回折返賽。通常跑平路的來回折返，沒得回氣，對體力要求大，但就更易做好成績。
本來幾有信心，因為在渣打馬拉松後，身體狀態維持在不錯的水平。但不幸地，在一星期前，上呼吸道及關節都分別出現問題。作為要養「兩頭家」﹝自己及父母的﹞的經濟支柱，也怕有什麼差池。星期一清藥，星期二復操，加上這星期突發事件奇多，故一直也未在狀態。
結果也還是穿起跑鞋，因為我相信，不跑這一場，就未必會再跑回這些中短途賽事了。
都有幾百人的賽事，看樣子，也多是「運動場跑手」。為怕體力下降，開首的三千米帶快一點，平均每千米在4分20秒左右完成，即時速14千米左右。中段拖回均速，最後3千米加速，最後的一千米，更做了個個人最快的一千米比賽段速~~四分零九秒。
最後的成績是，44分32秒，是一個我非常滿意，亦有點意外的時間。
之後去了三門仔吃海鮮，加上又去廣成吃刨冰，實在是快樂、愉快又盡興的一天。
3月26日 警號不常病，但以我的生活模式~喜歡吃，會喝酒，睡眠少~~雖然時常有運動，但耐不時，身體也會出現一些警號。
上周日快跑完，已覺有點不妥。星期二東來順一局，已經咳咳咳過不停。至星期四至看醫生，得出來的結論是~~上呼吸道細菌感染。
吃了幾日藥，雖然還有剩咳，昨晚又有另一症狀，就是很久沒來的「尿酸過多」，也趁黃梅天時來襲，左腳跟疼的不得了。唯今天也要早早出動去處理瑣事，下午還在公司，所以是全天的跛跛下。
為準備4月1日的吐露港賽事，也不敢怠慢，立即去拿「特效藥」，希望本周後期，可以再度投入操練。
咳~~即飲得多
痛~~即吃得多
始終是年紀大，是時候收歛一下了。 3月19日 臨場加映~~馬交36小時世界其實好細，早上清晨還在浦東吃羊肉夾餅，下午已經安座瑪嘉烈喝著特濃咖啡，吃葡撻。
因為一連串控制不到的變數，最後一天半的公幹時間，就在澳門渡過。
不說遊，不談玩，只看吃的。
吃了幾天羊，在澳門，因為要帶隊，所以又是那幾間：
祥記的竹昇麵：蝦子撈，仍有水準；
山度士：一間自己相當喜歡的葡菜小店，還有幸未被任何名家「品題」過，所是到現在仍是以葡國鄉里幫襯為主。一壺Sangria，馬介休餅、焗豬脾、葡式香腸，豐富又美味的一人晚餐。想看多一點相片，來這裡：http://www.imagestation.com/album/pictures.html?id=2094359312；
豬扒包：不說那一間了，其實那一間也差不多。只耍包烘得熱脆，豬扒老實的不用鬆肉粉去喇，及醃得美味的話，就好~~
誠昌的水蟹粥：之前一晚飲到「啤啤呼」，吃吃粥啦！不過就真的不值得拉隊來吃，當然喜歡吃，米來囉；
金沙的自助餐：次次都避唔到，次次都要食一次。食物種類越來越少﹝沒有凍肉/熱盤選擇少﹞，水準越來越低，價錢越來越貴，人卻越來越多.....其實拿住每人二百蚊，在澳門那裡吃不到好東西？唔明！
其實食在澳門？我一向都說，耐不時一次沒有所謂，講食，都係返香港啦！
3月15日 一個人在上海的三天兩夜一個人在外地，通常不是忙著應酬四方朋友，就是周圍鑽去找吃的。
但是次就全無心情，只選了酒店對面的一間清真食店打躉，不用吃公式飯，又不用接受監視的情況下，早午晚也在那裡開餐。
餐牌的選擇不多，幾天下來，差不多所有以羊演繹的菜色都試勻，以我的標準而言，相當滿意：
羊肉夾餅：是一天的早餐，捨棄了酒店的豐富美式自助早餐，要了這個價值3蚊的羊肉夾餅。餅皮即製，熱辣辣。羊肉夠羶，配上大量洋蔥及小量孜然去調味，簡單而美味；
羊肉片麵：甫到步的午餐，一碗濃濃的羊肉湯加上刀削麵，羊肉湯非常濃郁，有風味。唯刀削非其強項，之後再叫對題一點的；
羊肉泡饃：緊跟隨羊肉片麵的晚餐，也是那窩羊肉湯，不過就換上了比刀削麵對辦十倍的泡饃，是搣碎了的麵餅浸在湯中。麵餅索滿了羊肉濃湯，正宗地道又美味。湯窩內的羊肉片~~全成了閒角！
羊肉炒拉麵：見人家的老么在天天的打拉麵，怎能不叫碟炒的來試試？先將羊肉生炒，下點湯汁，燒濃，下麵條，大火兜炒便上碟。濕潤但不油膩，麵條理所當然的有咬勁，相當出色！
手抓羊：是吃了一餐港式「盛宴」後，給自己的一點補償。作為全店最昂貴的菜色﹝25蚊﹞，份量很多，有八/九支羊架。加點敉然，就簡單的用上羊肉湯去浸熟，草羊肉鮮嫩，夠羶，用上「手抓」~~~相當滿足。
吃罷羊肉，第二天一早要走了。跟店主握握手，道謝，心裡也多謝這裡「收留」了我三天兩夜。
P.S. 還好國內通訊發達，一個人吃飯，也不致於太寂寞......哈哈！ 3月10日 不如相忘於江湖相識多年的知交好友要走了，明天一早飛，昨天下午才「意外地」得知。幾經辛苦，才約得到坐在一起吃餐飯。
一起經歷了很多，想再提的，卻很少。看著那個爐窩熄了火，侍者靜靜的將一切收去，似乎在說，一切，已差不多了。
無聲的道別，只揮了揮手，連「再見」、「保重」之類的客套詞也說不出口，或者說，是真的開不了口.....
跟朋友相處，不知大家會不會怕人對你不夠好？但原來有時人家對你太好，而自己沒有機會、或自覺未曾努力去對人好，虧欠太多，也是很大的遺憾。
甚至覺得，是否大家從來沒有相識過，會更好？
唯有在這裡說句，珍重。
相濡以沬，不如相忘於江湖。 3月7日 馬拉松的花絮總成績已登出，組別名次是2131人之中的75名，個人而言，相當滿意。
1. 難得認真
已是第十一次參加公開賽，但從來也不像這一次的認真：
- 三小時前起床；
- 早兩小時到達會場，並己吃了豬潤粥及腸粉的早餐；
- 一早去霸位，結果是頭一百名的起步位置~從來未試過！
為的，就是避開一眾「自由行」參賽者，及做一個正式的好時間給自己。
2. 沿途有妳：
第一次在又濕又熱的天氣下跑長途賽，是絕對的不適應。起步得快，但步速是一直都pick up不到，開首的7公里，是比預期時間慢了三分鐘有多，當時心想~~可能破不了個人紀錄了。
但跑著跑著，發現跟一位女選手的步速差不多，過了8公里水站時，她忽然問：
「Your time？」
「4'30"」
「Let's go！」
就咁，跟她一起拍住跑，之後的10公里，做了幾段不錯的步速。大家互相鼓勵，亦有點點的競爭性.....到落了美銀，我說「That's it，see you there！」就各自用自己的速度衝線。結果比她快了20秒左右，大家也做了自己的personal best。
最搞笑的是，跑緊時，大家互道姓名及跑會~~~我卻聽不清楚她叫什麼名字......
3. 特別鳴謝：
娜姐：晨咁早已經拿定機幫我地幾個影相，好唔話得！
Wylie及Selina：話晒係「OR長跑隊」的創會跑手，知道有朋友跟自己一齊跑，感覺好好~~~我會去印LOGO架啦！
4. 99地：
見番D跑友~~
「做得好好喎，我都慢左。」
「好彩者...我都估唔到架...」
實情係，自己準備左好耐，又萬分咁緊張，之前一晚仲訓唔著....
5. 下一步：
賽後立即同教練匯報成績，他拍拍我膊頭，說：「仲要玩到幾時？無厘大志！」唯有答：「得啦！知啦！」
在結束06/07的跑季時，當初決定跑步時所訂下的目標，已經全部達成了。
我的下一個目標是~~跑全馬拉松！
希望身體狀況可以支持下去。
3月5日 充實、開心的一個星期日~~多謝大家！早上：
四時已經在尖沙咀，等跑我的半馬拉松。縱使天氣濕熱，縱使地面濕滑，人也多。
結果做出了破個人紀錄的時間~~1小時42分38秒，而亦做出了個人半馬拉松的最快1公里分段時速，是認真備戰及艱苦操練的成果，很滿足了。
再一次多謝在終點幫我們影相的娜姐，及各位傳短訊祝賀及以其他形式支持的朋友，感謝感謝。
下午：
跟娜姐一起，充當單車教練，目標人物~~蘇珊。得承認，她是一個不會放棄的人，沒有什麼進展也都堅持去試，結果最後，是神奇的學懂了。
也真的分享了她的喜悅。
晚上：
與一班圍內朋友bbq兼開年，又肉又酒，熱鬧、豐富。
最後的特備節目，完滿結束，又來大合照，開心。
接近廿四小時的活動~~很倦！ 3月3日 Are You Ready？吃了三天的「九成澱粉質，一成蛋白質」﹝除了昨晚，只吃了一個飯糰﹞，比起之前幾日的全身「slim up」，而家係「全身pump up」，感覺是充滿能量，已經是相當fit的狀態。
八個月的訓練，一個月內的隔日跑，全為明日的比賽，心情，實在是很期待。
我的目標是破自己的半馬拉松紀錄~~1小時44分38秒，野心大一點，如果可以貼近1小時40分，就更好。
希望大家也努力！ 3月1日 戒「澱」之後其實要完全不吃澱粉質，也不算太難：
1. 昨晨，吃了八粒沒有皮的蝦餃餡，加普洱；
2. 昨午，吃自助餐，主攻一切的凍切肉及菜蔬；
3. 昨晚，全羊宴，守得住，只錯手吃了幾顆花生﹝但那個手拉麵，當我回復自由身時，一定會再去試！﹞；
4. 今早，勝香園，不重複了；
5. 今午，鹵水雞脾去皮加火腿菜沙律一盒~~~唔夠飽！加四隻烚蛋走蛋黃；
6. 今晚，又係自助餐，吃了幾轉凍切肉，雖然「肚不飽」，但「喉飽」！
仲有兩餐，跑多十公里，就可以解禁！
感覺上，體內的儲備也消得七七八八，人也像縮廋了一點，，還有以下影響：
1. 很易倦，沒能源；
2. 很易再肚餓，吃極只會有「不想吃」的感覺，不會「飽」；
3. 下午同事端來Jenny Bakery的牛油曲奇.......結果咬了一小口要吐回出來，好不狼狽；
4. 行過龍華，飯原來是很香的.....；
5. 最想吃坤記的煲仔飯/達的明太子飯糰/勝香園的三腸餐腿蛋麵.....
2月27日 渣打國際馬拉松之最後倒數~~禁食三日！經過八個月的操練，參加了七場公開賽，為的，就是來緊星期日的渣打馬拉松。跑城市公路賽，對每個長跑愛好者來說，絕對是一等一的大事。
我的體能是還可以，所以再艱苦的操練，也總算捱過﹝尤其是大局醉後，帶著宿醉去跑~~﹞。對於我這個嗜吃的人來說，最難的，是賽前的禁食。
若參加為時九十分鐘以上的比賽，為提高肌肉的帶醣能力及耐力，很多運動員也會進行賽前的節食。就是若果星期日跑的話，星期一至星期四中午要禁吃所有澱粉質食物，只可以吃肉類及蛋白質。至星期四的下午，才倒轉來吃，儘量多吃澱粉質。
因為之前的備戰，不太認真，往往令比賽未段體力下降，故是次下定決心，做足全套，由今天開始禁食澱粉質。今天的飲食日程：
早餐：
勝香園開檔，要求阿姐淥碗淨鮮牛加煎蛋白。
她問：「不要粗麥包嗎？」我搖頭。
又問：「不要點麵或米粉嗎？」我也想，但不能。
再問：「新年吃得不夠滯嗎？吃淨肉？」
我答：「禁食呀！」
阿姐：「............」
佢必定以為我新一年傻左。
午餐：
去人民入境事務處搞護照續期，下午在名寶石吃個快午餐。
左揀右揀，要了個鮮雞肉沙律，貪其雞肉還雞肉，沙律還沙律。要菜湯，走包。
雞肉無咩味，但是維持活力的唯一原料，都要照食。沙律呢，左找右找，避開薯仔，勉強也找到一點什果來吃。
好寡。
下午茶：
一片維多C，還有一壺「走湯渣」的蕃茄粟米紅蘿蔔胡椒豬肚湯。
因為缺乏澱粉質，抵抗力會減弱，要預防一下。
晚餐：
約了豬朋狗友去尚興，都算有很多東西可以吃，如走鹵水的鵝、凍蟹﹝淨肉﹞、魚飯。
但見到人家的蠔烙、糖醋麵、炒魚麵，很想吃.....
明天的巴依，才是大考驗。 2月26日 意大利之夜妹妹跟妹夫來我家吃飯，當然要下廚煮點東西。先介紹家妹，她雖然廚藝十分不濟，但口味跟我一樣奄尖，是家母以外，彈得我煮的食物最多的女性。
因為一連幾日在老家吃中菜，她已一早言明要吃其他的。煮日本菜，她又說我「呃錢」，唯有煮更「呃錢」的意大利菜：
前菜：溫室蕃茄夾水牛芝士加風乾火腰三併
絕對取巧之作，因為所有食材都是現成的，不用烹煮，準備得非常輕易。溫室蕃茄切厚片，夾著同樣是切厚片的水牛芝士，配以陳醋及一點檸檬汁，幾清新。也買來了幾款風乾火腿去佐紅酒，分別是巴馬、莎樂美跟Coppa，簡簡單單的。個人而言其實最喜歡Coppa，因為油脂較多，吃落軟熟，配紅酒非常不錯的。
第一道主菜：雜菌意大利飯
在云云意大利飯當中，最喜歡煮雜菌的，感覺是沒有這麼膩。仍舊是乾菌加鮮菌的組合，乾菌是之前在意大利入的蘑菇乾Procini，浸起上來香味十分濃郁。鮮菌方面，純粹是下午在行街市時隨手買些，都只是蟹爪菇及雞肶菇。因為在地區街市，買不到西式香草，就以中芹及芫茜代替，感覺清新，是一個幾新的嘗試。這個意大利飯，至少比798的好，也應該比前日吃的Wooloo Mooloo好好多。
第二道主菜：紅酒燴牛柳
牛柳晨早醃定，未下窩，妹妹已嚴重預警會吃不完。所以原封不動的，給她帶回家，明晚煮即食麵..... 酒：Cantine Leonardo Da Vinci
一支幾喜歡的托斯卡尼紅酒，飲剩最後一支，會在最後巴衣之夜清埋....
亦因為此，今晚不能與一眾OR阿仙奴躉睇波了.............好可惜！ 2月24日 在寧波遇上芒果糯米卷寧波同鄉會，已吃過很多次，其實在那兒，找不到幾味地道的寧波菜，是日又去湊熱鬧。
認真一點的去想，也只想出了臭豆腐及煎紅糟兩味。吃了十幾味菜，水準是一般，木頭人笑說是大廚放假未歸，希望是吧！當然家常餅仍好吃，三鮮湯，也不錯。
席上除了要多謝Superbaby的Muscat之餘，還有公關自家製的芒果糯米卷，芒果新鮮又甜美，糯米卷做得軟糯又煙韌，比席上任何一味店方的甜品都優勝。
謝兩位！
P.S. 朝早起床也相當頭痛~~ 2月22日 新年晚飯combo年年農歷新年，總有這一餐：
自家製蘿蔔糕+齋粥一煲
四底蘿蔔糕由年三十吃到昨晚，剛好吃清；齋粥是冬菇絲加粟米粒，再加瑤柱水煲成，為未來十數日的一連串開年飯「舖路」。
至於年糕，兩底椰汁，一底片糖的，是年因為銷情太好，年初二已經吃完了。 |
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